泡面之光「白象」：拒绝日资入股，三分之一的员工是残疾人... | 了不起的国货
在上周，我们发了一篇《康师傅、统一集体涨价，打工人连泡面都吃不起了？》的文章，底下清一色的留言却是——吃白象方便面吧。
最近，北京冬残奥会开幕，白象方便面三分之一员工又是残疾人，多个热点叠加，一度将民族企业白象推上了微博热搜榜，成为了网友们眼中的“国货泡面之光”。
那么问题来了，白象为什么能够获得广大网友的一致好评？他们家的产品真的有那么好么？“白象食品”到底经历过什么？为何这家昔日风光无限国产品牌，却在近十年来的竞争中逐渐销声匿迹？
今天我们就来聊聊，中国最有“骨”气的方便面品牌，白象食品。
白象的坎坷人生
如果不是因为这次热搜，很多人都已经不认识“白象”这个品牌了，这些年，白象都经历了什么？
1、10年时间，跃升国民方便面
1989年 “白象”食品工厂正式创立，但此时的“白象”，只不过是河南粮食厅管辖下的食品工厂，并且由于经营不善和产品单一，产品质量参差不齐等原因，导致之后连续6年亏损，工厂陷入了倒闭危机。
1996年，姚忠良，也就是如今“白象食品”的掌舵人，他主动请缨，接手了“白象”这个烂摊子。
2000年的时候，白象食品成为了中国最大的粮食系统制造企业，这样野鸡变凤凰的故事，吸引了无数投资人的加入。
2007年，白象方便面以年产量达到74.3亿包，年销售额52亿人民币，并在之后陆续推出了各种各样的新款产品，成为了康师傅和统一之后的，又一大“国民方便面”品牌。
2、健康饮食大战中痛失用户
2008年起，“健康饮食”这个概念开始出现，方便面却成了这波浪潮的受害者，被打上了“垃圾食品”的标签。整个方便面市场都受到一定程度的影响，也就是在这个时候，康师傅和统一趁机跟白象拉开了差距。
之后很长一段时间里，方便面市场几乎都是被这两家品牌统治，反观“白象”的操作，无时不刻不透露着一股“老实人”的意思。当风口来临的时候，白象方便面不仅没有避其锋芒，反而采取了“正面硬刚”的策略。
一方面强调自己的“骨汤”营养，一方面给自家方便面涨价稳固营收，其实以现在的眼光来看，这也是白象的无奈之举，毕竟他不像竞争对手那样，有财力雄厚的资方背景，凭借单薄的财力和资金链，他们只能选择这种方法来养活自己。
但这样的营销策略显然是不会讨好消费者的，因为大势所趋之下，方便面就是大家眼中的“垃圾食品”，你说你健康营养和别家不同，然后还以这一点涨价，这在消费者的眼里，多少有些“明明很普通却那么自信”的意味。
再加上当时很多“营养学家”站出来指摘，对方便面的各种危害大做文章，从而导致消费者对白象失去了信任，而迫不得已只能吃方便面的上班族，也因为价格对其望而却步，导致白象迅速流失了大部分的市场份额。
3、如今的白象，面临着重重的困难
2011年开始，白象就开始暂停了方便面的研发，转而是花大量的时间和精力，去研发鲜面食，创办了“福喜面食工坊”这个品牌。
然而鲜面创业未半而中道崩殂，这个品牌成立不到三年时间，就因为利润低门店费太高等原因宣告失败，最终连河南都没走出去。
当碰一鼻子灰的白象，想要重新在方便面这个基本盘找回场子时，却惊愕的发现市场几乎没了他们的身影。
在白象销声匿迹的这段时间里，康师傅和统一，日出一新、月出一异，推出了各种各样的口味和产品，并且盯上了网络宣传和网商平台，早已在所能触及的市场扎稳了根基。
这也是为什么很多人说，“现在超市里都看不到白象方便面”的原因。
为什么今天白象又能再度翻红？
再次出现在公众视野，白象的翻红绝不是偶然。
1、用心做产品，终将被大众看见
如今，白象最出名的产品就是它的大骨面。
2003 年，凭借对汤的深刻理解和前沿创新探索，白象率先开发了国内第一款骨汤方便面产品，大力倡导营养和健康，成为中国乃至全球营养型方便面成功开发和技术突破的重要里程碑。
随后，白象推出了多款汤面，老母鸡汤面、辣牛肉汤面、金汤酸菜鱼面、招牌猪骨汤面，层出不穷。
它一心做好“骨类面〞，产品的迭代与创新如此高产，除了自身下了很大功夫钻研，还联合了更多的科研界的扛把子，来研发产品。
与中国农科院北京营养源研究所等科研单位建立市学研合作。
作为世界方便面协会理事单位，白象食品还积极参与《国家食品安全：方便面标准》的制定。
截止至2018 年，白象食品方面声称：引进和自主研发的具有国际领先水平的工艺达四十多项，累计实现专利500余项。
正因为上面做的研究，也让白象在业内屡获殊荣。2012年，白象精炖大骨面获得“全球食品工业大奖"；2017 年，荣获“营养促进贡献奖〞，是第一家获此殊荣的方便面企业。
白象这个“理工男”，研究的脚步一直没有停。除了打造出了自己的王牌产品大骨汤面，它还积积极推出新款，产品线横跨方便面、挂面、面粉等等。
同时我们也可以发现，在各大竞争对手纷纷涨价的当下，白象方便面依旧主打低价，这也是网友们直呼其良心的重要原因。
2、低调做慈善，真正的民族企业
这个耿直研究的“理工男”——白象，还是一个有担当有爱心的同志，扶贫、保护文物、建希望小学、受灾区地区捐款、疫情捐款，他一样不落。
2003年白象被评为年度扶贫结对子先进单位。
2006年白象集团向龙门石窟捐款200万元保护资金。
2007年八月，白象象河南省宋庆龄基金会捐款1000万元。
2008年五月，在汶川地震中，白象食品集团向灾区捐款捐物150多万元。
2010年玉树地震集团向灾区捐赠30万的物资、员工自发捐赠29万多元。
2010年11月，向河南公交事业捐赠325万元。
2020年2月16日，白象食品向武汉雷神山医院捐献2000箱方便食品，白象食品股份有限公司捐赠300万元接续助力疫情防控。
2021年，郑州遭遇特大暴雨，白象第一时间向郑大一附院紧急捐赠30000余份方便食品。
除此之外，白象还捐建了5所希望小学帮助贫困孩子；参与“春蕾计划”，帮助近600名失学女童重返小学校园、完成学业；先后在驻马店平舆县、新郑市具茨山、洛阳市伊川县、信阳市息县等地开展精准扶贫工作……
网友心疼地说：“自己明明就在暴风雨中行走，却还要想着帮他人挡雨。”
靠着这股民族骨气，白象一下子重新成为了如今的“国民方便面”。
写在最后
这几天出圈之后，白象也在微博上表达了对网友们的感谢。
这个尘封已久的“国货之光”再一次以全新的、正面的形象，走进了广大年轻人的心智之中。
实际上，年轻人爱国货的本质，无非是逐渐觉醒的身份认同与民族自信。孩子们在大人对国货的偏见里慢慢长大，国货也走出蛰伏期，在低调中惊艳起飞。